Yüksek Öğretim Kurulu Bilim İletişim Ofisi tarafından koordine edilen, 81 ilde 150’yi aşkın üniversiteyle aynı anda gerçekleştirilen ve bilginin toplumla buluşmasını amaçlayan Bilim Kafe etkinliği çerçevesinde Rize’de Çayın Gücü: “Çay Bahçelerinden Sağlığa Uzanan Yolculuk” konulu söyleşi düzenlendi.
Rize RTE Üniversitesi Kurumsal İletişim Koordinatörlüğü Bilim İletişim Ofisi tarafından organize edilen ve Yönetim Kurulu Başkanımız Eyyüp Ergan’ın da katıldığı etkinlikte, RTE Üniversitesi İhtisaslaşma Koordinatör Yrd. Çay ve Çay Ürünleri Uygulama Araştırma Merkezi Müdürü Ziraat Fakültesi Öğr. Üyesi Prof. Dr. Keziban Yazıcı, topraktan bardağa çayın hikayesini anlattı.
Geçmişten günümüze çayın serüveni ve kültürel yolculuğundan bilgiler aktaran Yazıcı, toprakla buluştuğu andan sofralarımıza kadar uzanan süreci, yetiştirme koşullarını, meşakkatli hasadını, fabrikalarda işlenme ve üretim aşamalarını katılımcılarla paylaştı.
Prof. Dr. Yazıcı ayrıca, yaşanan iklim değişikliğinin çay tarımı üzerindeki etkilerini azaltmak amacıyla bilimsel çalışmalar yürüttüklerini ve özellikle kuraklığa dayanıklı çay çeşitleri geliştirmeye yönelik araştırmalar yaptıklarını ifade ederek, üreticilere çay bahçelerine özen göstermeleri, toprak analizi yaptırmaları ve sadece ihtiyaç duyulan miktarda gübre kullanmaları konusunda uyarıcı bilgiler verdi.
Etkinlikte söz alan Yönetim Kurulu Başkanımız Eyyüp Ergan da bilimin ışığında yapılan çalışmalara değer verilmesi ve uyarıların mutlaka dikkate alınması gerektiğini belirterek, “Burada çok verimli bir toplantı gerçekleşiyor. Oldukça yararlı bilgiler edindik. Akademisyenlerimizin söylediklerini hep beraber yapacağız. Hem fındıkta hem çayda hem de diğer tarım ürünlerinde yapacağız. Bahçelerimizde gençleştirmenin yanı sıra doğru bakım, doğru budama ve gübrelemeyi de yapacağız. Bizler Trabzon Ticaret Borsası olarak bahçelerimizi gençleştirme çalışmaları yaptık. Tıpkı fındıkta olduğu gibi çayda da çok yaşlı bahçelerimiz mevcut. Onları da mutlak suretle gençleştirmeliyiz” dedi.
TTB
